Bispehue er en lav staude. Bladene er som regel trekoblede med langstilkede småblade, som er spidst hjerteformede og læderagtige. Blomsterne kommer i klaseformede stande på lange stilke og kan ligne små orkideer. Blomsterne er firtallige og hos nogle arter med spore. Farven er hvid, gul eller rødlig. Blomstringen finder sted i maj. Bispehue bliver sjældent over 30 cm høj.
Især i forårstiden kan bladene af bispehue have bronzefarvede tegninger.
Plantested: Bispehue foretrækker en humusrig, fugtig jord og halvskygge. Under gunstige forhold kan den brede sig kraftigt. Den er fuldt hårdfør.
Formering: Bispehue formeres lettest ved deling, som bør ske tidligt om foråret.
Bispehuen med store, hvide blomster hedder Epimedium youngianum 'Niveum'.
Anvendelse: Bispehue bør bruges som underplante i stenpartier og busketter. Der er flere arter og mange krydsninger af bispehue i kultur.
Alpe-bispehue (Epimedium alpinum) fra Alperne bliver ca. 25 cm høj. Dens trekoblede blade er bronzefarvede om foråret, men bliver grønne om sommeren. Blomsterne har purpurrøde bægerblade og gule kronblade med spore. De mange, ret små blomster i løse klaser kommer i april-maj.
Tobladet bispehue (Epimedium diphyllum) har kun to langagtigt hjerteformede småblade og er hjemmehørende i Japan. Blomsterne er hængende og hvide med et lilla eller rosa skær. Kronbladene mangler sporer. Tobladet bispehue bliver ikke mere end ca. 20 cm høj.
Storblomstret bispehue (Epimedium grandiflorum) stammer fra Japan. Bladene er dobbelt trekoblede med æghjerteformede, skarpt tandede småblade. Blomsterne er hvide med et lilla eller rosa skær og en lang spore. Højden bliver ca. 25 cm.
Finnetbladet bispehue (Epimedium pinnatum) er kommet fra Iran. Den har dobbelt tredelte blade med æghjerteformede småblade, som har en tornet-tandet rand. Bægerbladene er gule og større end de lysere gule kronblade. Sporen er kort. Højden bliver ca. 30 cm.
Epimedium perralderianum er en stedsegrøn art med blade, som ikke svides af vinterfrosten. Den bliver 20 cm høj og har gule blomster. Den bedste sort hedder 'Fronleiten'.
Desuden findes en del krydsninger i handelen. Blandt de bedste kan nævnes:
Epimedium rubrum har karminfarvet bæger, og kronen er hvid eller lysegul med et rødligt skær.
Epimedium versicolor bliver indtil 50 cm høj og er den højeste bispehue. De unge blade er rødlige. Blomsterne har rosa bægerblade og gule kronblade med en rød spore.
Epimedium youngianum er også en krydsning, hvoraf der er et par sorter: 'Roseum' med lillarosa blomster og 'Niveum' med store, hvide blomster.
Begge sorter bliver ca. 25 cm høje.