Basilikum er ikke blot en fortræffelig krydderurt, men tillige pyntelig i haven.
Basilikum er en enårig, vellugtende plante fra Orienten. Planten bliver 25-40 cm høj og har små helrandede eller svagt takkede blade, der anvendes som krydderi til fedt, pølser o. lign. eller i medicin.
Vækstkrav: Næringsrig, ikke for hurtigt udtørrende jord med rigelig sol og gode læforhold.
Formering: Frøet sås i slutningen af marts i hus eller i halvvarm bænk. Plantes ud i begyndelsen af juni med 25 cm's afstand.
Anvendelse: I begyndelsen af august skæres toppen af, ophænges under tag til tørring og opbevares derefter i en lukket beholder.
Sorter: 'Maximum', stor grøn basilikum, bliver 30-40 cm høj med hvide blomster, medens 'Minimum', dværgbasilikum, har en lavere vækst, rødviolette blomster og stærkere smag. Denne sidste dyrkes mest her i landet.
--