Chenopodium kommer af de græske ord chen = gås og pus = fod; bladformen kan hos nogle arter minde om en gåsefod. Planterne hører til samme familie som spinat og mælde; de er urter med melede stængler og blade. Blosteret er enkelt, bægerbladagtigt og omslutter en del af frugten. De små tvekønnede blomster Sidder i nøgler, der igen er samlet i aks eller toppe.
Vækstkrav: Velgødet, muldrig havejord.
Hvidmelet gåsefod (Chenopodium album) er en velkendt ukrudtsplante på næringsrig muldjord.
Arter: Hvidmelet gåsefod (Chenopodium album) har fået navn efter de hvidmelede, unge blade og stængler. Det er en meget variabel plante, indtil 75 cm høj og enårig; den blomstrer fra juni til september. En almindelig ukrudtsplante på næringsrig jordbund. Kvinoa eller rismælde (Chenopodium quinoa) dyrkes i Chile og Peru, hvor frugterne anvendes på samme måde som ris til grød.
Purpurrød jordbærspinat (Chenopodium capitatum) er enårig og bliver 10-30 cm høj. Planten stammer fra Nordamerika. Det danske navn hentyder til de uanselige blomster, der er samlet i nøgler og efterhånden bliver kødede og rødfarvede og minder om jordbær. Bladene spises som spinat. Frøet sås på blivestedet i april-maj.
Stinkende gåsefod (Chenopodium vulvaria) optræder undertiden som forvildet på ryddepladser (ruderatpladser). Planten bliver 15-30 cm høj og har en stærk, ubehagelig lugt som sildelage.
Stolthenriks-gåsefod (Chenopodium bonus-henricus) er en flerårig, ca. 50 cm høj plante, der er kraftigt grenet og har store spydformede blade. Planten blev især i ældre tid dyrket i landbohaver; de unge skud anvendtes som erstatning for asparges, og bladene blev kogt som spinat. Frøet sås i maj og tyndes ud til 25 x 45 cm 's afstand. Om foråret kan ældre planter deles. En kendt ukrudtsplante kaldes også stolthenrik (se denne artikel). Det er en brandbæger af de kurvblomstrede.
Chenopodium amaranticolor har røde skudspidser og blade, medens Chenopodium purpluascens har purpurviolette skudspidser og ungblade. Begge arter er enårige og anvendes i smågrupper i bede. Sås i april i hus og udplantes i slutningen af maj.