Jordbær-hindbær stammer fra Japan, hvor den vokser i åbne skove og på bjergskråninger. De 20-40 cm høje skud med små skarpe, nedadrettede torne er grønne. De bliver sjældent rigtig træagtige, da de her i landet er tilbøjelige til at fryse ned om vinteren. Bladene er 3-5-lappede. Småbladene er ovalt-tilspidsede, savtakkede og har tydelige nerver. På undersiden er nerverne beklædt med små torne. De ret fåtallige blomster kommer i toppen af skuddene i juni eller først i juli. Blomsterne er ret store, 3-4 cm i diameter; de er hvide med gule støvdragere. Frugten modner sidst i juli eller først i august. Det er som hos jordbær en falsk frugt, der består af den opsvulmede blomsterbund med små nødder; den er konisk som hos hindbær. Frugten er flot, oftest skinnende rød, 2-3 cm høj og virker meget tillokkende, hvilket også navnet illecebrosus betyder; smagen er imidlertid skuffende: fad og kedelig. Frugten egner sig bedst til pynt på kager.
Vækstkrav og pleje: Jordbær-hindbær stiller ikke store krav til jorden, men trives bedst på en lettere, noget sur jord. Den kan dyrkes på bede; men man bør sørge for, at bedene er godt afgrænsede, da planten breder sig kraftigt ved underjordiske udløbere. Jordbær-hindbær kan plantes som bunddække i busketter, hvor jorden ikke er for tør; udløberne vil hurtigt sørge for, at jorden ikke kan ses. De kan plantes med en indbyrdes afstand på 20x20 cm.