Kapersbusken er en lille tornet busk, der er vildtvoksende i Middelhavsområdet. Busken er klatrende og når en højde af ca. 1m. Bladene er heIrandede, bredt elliptiske og spredtstillede. De unge skuds rødlige farve går igennem til bladenes midtribbe. Bladene tabes om vinteren. Blomsterne er lyserøde med en smuk »glorie« af rødlige støvdragere; de fremkommer i bladhjørnerne på de unge skud, enkeltvis eller i små klynger. Frugten er et bær.
Kapersbusk (Capparis spinosa) har lyserøde blomster med en »glorie« af røde støvdragere.
Pleje og anvendelse: Kapersbusken formeres let ved frø eller ved stiklinger. Den kan hos os dyrkes i koldhus eller som baljeplante, men kan være vanskelig at holde på et så begrænset område som en stor potte. Hvor den vokser frit året rundt, indsamles blomsterknopperne lige før udspring og lægges i eddike. De er de ægte kapers. Kapers dyrkes især i Sydfrankrig mellem Marseille og Toulon.