Ses tidlig sommertidligt efterår.
Planten, der kunne have givet ophav til ordet "grov". Kulsukker er høj, fyldt med blade og dækket med stride hår (de kan irritere nogle mennesker med følsom hud).
Vækstform:
Den vokser i alle former for fugtig og frugtbar jord, kan godt lide sol, men vil også tolerere en vis skygge. Den danner store voksende klumper. Nogle kulsukkerarter, såsom lægekulsukker Symphytum officinalis, og hybrider, er mere invasive end andre, men de har alle dybe rødder og er svære at slippe af med, når først de har etableret sig. De kan vokse op fra små rodstykker og selvsår, hvis man lader dem blomstre.
Hvad man kan gøre:
Hvis man skærer kulsukker ned med regelmæssige mellemrum holder man den under kontrol og forhindrer den i at blomstre.
Symphytum x uplandicum "Booking 14" er steril og danner ikke frø.
Fordele:
Hvis man skal tro nogle økologiske gartnere er kulsukker den botaniske ækvivalent til de vises sten. Bier elsker de blå, lyserøde eller hvide blomster. Bladene bruges som kompostaktivator, til fremstilling af flydende gødning og til medicin imod forskellige lidelser, specielt forstuvninger og brækkede knogler. Deraf det latinske artsnavn for lægekulsukker - "officinalis", der hentyder til, at planten har været brugt som medicin.
En hvidblomstret form, der har invaderet en plæne.