Det græske ord koris betyder tæge og har givet navn til planten, hvis lugt minder om lugten af tæger; det er især roden og de friske frugter, der er ildelugtende. Frugterne indeholder æteriske olier og anvendes til likører og i parfumeindustrien. Koriander er vildtvoksende i Sydeuropa og Orienten. Planten er enårig, spinkel og med flere gange snitdelt løv. Skærmene har småsvøb, og blomsterne har ulige store bæger- og kronflige. Frugterne er kuglerunde.
Pleje: Sås i begyndelsen af maj på blivestedet og høstes i september inden fuld modning. Frøene sidder meget løst og falder let til jorden.
Anvendelse: De tørrede, stødte frø anvendes som krydderi i brød, i cervelatpølse og i chartreuselikør. Desuden indgår koriander som bestanddel af karry.