En blomsterkolbe er en blomsterstand med ustilkede blomster på en tyk akse. Billedet viser kolben hos fredslilje (Spathiphyllum wallisii).
En kolbe er en blomsterstand, i hvilken blomsterne er helt ustilkede og sidder på eller delvis i en tyk og kødet akse, som det fx kendes fra majs. Som regel er der ikke nogen ende stillet blomst på hovedaksen i en kolbe, og de nederste blomster springer ud først. Blomsterkolber findes næsten udelukkende hos de enkimbladede planter. Somme tider er kolben omgivet af et hylsterblad, som kan være stort og farvet og tjene til at lokke insekter til de ofte uanselige blomster i kolben. Hos dansk ingefær (Arum maculatum) er kolben omgivet af et stort grønt, kræmmerhusformet hylsterblad, som er sammenvokset forneden og glat på indersiden. Selve kolben er blomsterløs og brunviolet i spidsen. Længere nede bærer den øverst en krans af hår, dannet af golde blomster, derunder flere kranse af hanblomster, som kun består af de 3-4 støvdragere, og endelig hunblomster, som kun består af et enkelt frugtblad. Hårkransen spærrer vejen ud af hylsterbladets hulhed, men tillader insekter at falde ned i den. Når de har bestøvet hunblomsterne, åbner støvknapperne sig, og hylsterbladets glatte inderside bliver tør, så insekterne kan kravle op igen og flyve videre til næste kolbe. Hos den velkendte kalla (Zantedeschia aethiopica) er den gule kolbe omgivet af et stort, hvidt hylsterblad. Hos fredslilje (Spathiphyllum wallisii) er nederste del af kolben vokset sammen med hylsterbladet.