Ildsot på æble. Insekter har overført sygdommen til en blomst, hvorfra bakterierne breder sig til frugterne; de udsveder en bakterieholdig slim, der ses som grålige dråber.
Ildsot er en sygdom, som især optræder på tjørn, pære og dværgmispel og er fremkaldt af bakterien Erwinia amylovora, opkaldt efter den amerikanske plantepatolog Erwin F. Smith. I Danmark blev sygdommen først påvist på Nordfalster i 1968.
Om foråret ses de første sygdomstegn kort tid efter blomstringen, idet blomsterne visner og sortfarves, samtidig med at der udsvedes hvidlige dråber af bakterieslim. Denne slim spredes let til andre blomster af nektarsøgende insekter; bakterieslimen kan dog også spredes med vanddråber under regnskyl. Efter den første infektion i blomsten breder bakterierne sig i barken, og større grene eller hele træer går ud under sortfarvning. Bakterierne overvintrer i overgangszonen mellem syg og sund bark, hvorfra der det følgende forår udsvedes bakterieslim. Ildsot kan tillige spredes af trækfugle, og ildsotramte områder i Europa er sammenfaldende med stærens trækruter, der fra England følger kysten over Belgien, Nederland, Tyskland og Danmark. I Danmark er de første angreb set i tjørnehække. hvor stæren ofte holder til; herfra har sygdommen bredt sig til frugttræer i nærheden. I Danmark har sygdommen i enkelte haver eller frugtplantager kunnet nedsætte udbyttet. Planter af kernefrugtfamilien er specielt modtagelige. Bakterierne overvintrer især på dværgmispel, tjørn, kvæde, mispel, ildtorn, pære, røn og æble. Sygdommen bekæmpes ved at bortskære de syge dele ca. 1 m under synlige angrebstegn.
Ved nyplantning af frugttræer kan man vælge de mindst modtagelige sorter. Pæresorten 'Clapps Favorite' er meget modtagelig, medens 'Bonne Louise', 'Clara Frijs', 'Conference', 'Coloree du luillet' og 'Doyenne de Comice' er moderat modtagelige, 'Grev Moltke' mindst modtagelig. Af æbler er 'Transparente Blanche' meget modtagelig, medens 'Ingrid Marie', 'Belle de Boskoop' , 'Cox Orange', 'Golden Delicious', 'Gråsten' og 'Pigeon' kun er lidet modtagelige. Ildsot er en plantesygdom under offentlig bekæmpelse, og angreb på de omtalte planter skal meldes til STATENS PLANTETILSYN, Gersonsvej 13,2900 Hellerup.