Et ødem er en opsvulmen og muligvis sprængning af cellevævet i planternes overhud, forårsaget af ophobede vandmængder, når vandoptagelsen fra rødderne er større end fordampningen fra bladene. Ved kraftige læsioner kan de beskadigede steder ses med det blotte øje som ru, reliefagtige pletter. Fænomenet ses kun sjældent ved stuekultur, men oftere i drivhuse, især på begonie, flittiglise og pelargonie.