Det botaniske navn Cantharellus kommer af græsk kantharos, der betegner en slags drikkekar og hentyder til hattens karakteristiske tragtform. Almindelig kantarel (Cantharellus cibarius) har brungul til orangegul hat og stok eller er til tider rent gul. Hatten er tragtformet og randen bølget og lysere gul. Lamellerne er tykke, stokken glat, og kødet er bleggult. Frugtlegemerne vokser ofte i hekseringe og træffes i løv- eller nåleskove fra juli. Svampen har en karakteristisk, krydret smag.
Almindelig kantarel (Cantharellus cibarius) er en let kendelig, velsmagende svamp.