Ærteblomstfamilien
Giftighed: Ingen i sig selv (se nedenfor).
Forekomst: Hjemmehørende i Centralamerika; dyrkes overalt i troperne og subtroperne som en af verdens 15 vigtigste kulturplanter.
Udseende: 30-40 cm høj, enårig urt med bælge, der borer sig ned i jorden, hvor de to frø modnes i løbet af 4-5 måneder. Jordnøddens modne ledbælge borer sig ned i jorden, hvor frugten udvikler sig videre.
Giftige dele: Kernerne kan inficeres af muggifte, aflatoksiner, der har vist sig at have kræftfremkaldende virkning. Man bør derfor undgå misfarvede eller ildesmagende jordnødder.