-†.jpg "Bøg - Fagus silvatica (frøet: bog) †")
Bøgeskov. Skålfrugtfamilien
Giftighed: Beskeden.
Forekomst: Europa, østpå til Kina.
Udseende: Velkendt af enhver.
Giftige dele: Frøet, bog, indeholder fagin, et ikke nærmere kendt, giftigt stof, antagelig et saponin, som efter indtagelse af et større antal frugter kan fremkalde opkastning i flere dage, diarré, krampetilstande og lammelse. Giften påvirker ikke svin og har tilsyneladende, af endnu uklarlagte årsager, varierende virkning på mennesker. Der er imidlertid grund til at advare mod indtagelse af for mange bøgefrugter ad gangen eller i løbet af en kortere periode; normalt vil bogs noget snerpende smag dog formentlig hindre dette.
Bøgens frugter før modning.