Det danske navn smørblomst er knyttet til flere af slægtens arter, men anvendes dog mest om bidende ranunkel (Ranunculus acris). Denne er en
flerårig urt, 20-70 cm høj med kort, lodret jordstængel og opret, grenet og mangeblomstret stængel. Bladene er håndsnitdelte med fligede afsnit. Blomsterne er gule med bægerblade, der ligger op til kronbladene; de fremkommer allerede i midten af maj, og blomstringen varer til slutningen af juli. Frugten er en flerfoldsfrugt med ret små, glatte nødder med krummet næb.
Vækstkrav: Den vokser almindeligvis på fugtige enge, ved vejkanter eller i åbne kratbevoksninger, men forekommer lige så ofte på forsømte græsmarker, hvor de gule blomster når op over stråene. Spises kun sjældent af kreaturer, hvorfor græsenge især om foråret kan være helt gule af smørblomster. I græsplæner på næringsrig jord kan den blive et besværligt ukrudt, som er næsten umuligt at udrydde. Smørblomst er en god bundplante i en flerårig, let fugtig blomstereng.