Jødeskæg er hjemmehørende i Kina. De runde, hårede blade er samlet i rosetter; bladenes overside er mørkegrøn med hvide bladribber , mens undersiden er rødlig. Hos sorten Saxifraga stolonifera 'Tricolor' er midterpartiet af bladet grønt, bladranden rød og resten hvidt. De hvidlige blomster fremkommer på en indtil 25 cm lang, grenet blomsterstand. Jødeskæg udsender en mængde hængende udløbere som efterhånden kan minde om et skæg.
Jødeskæg (Saxifraga stolonifera 'Tricolor') med trefarvede blade.
Pleje: Jødeskæg er ikke særlig krævende med hensyn til temperatur og jord; den gror dog bedst ved en temperatur på 14-18°C, og jorden kan bestå af en spagnum blanding. I den lyse årstid vander man regelmæssigt med vand, hvori der er opløst næringsstoffer; om vinteren vander man mindre og uden næring. Temperaturen skal helst være omkring 12-14°C, så at planterne overvintres relativt tørt og koldt.
Formering: Jødeskæg formeres ved hjælp af de nedhængende udløbere, der let slår rod. Man sætter flere udløbere i samme potte for at få en fyldig plante ud af det. Så snart planterne har slået rod, begynder de selv at udsende udløbere.
Anvendelse: Jødeskæg er en fordringsløs ampelplante, der bør ophænges i et lyst vindue, ellers forsvinder den smukke, røde bladfarve.