Cosmos er græsk og betyder smykke; det hentyder til kurvblomsternes store skønhed. Der findes op mod 20 arter, hvoraf de fleste hører hjemme i Mexico. Planterne er en- eller flerårige urter med modsatte, fjersnitdelte blade. Kurvblomsterne sidder alene eller flere sammen i en løs top på lange stilke.
Stolte kavalerer (Cosmos bipinnatus) er en af vore smukkeste sommerblomster og glimrende som snitblomst.
Vækstkrav: Herhjemme dyrkes Cosmos mest som sommerblomster; de trives bedst og giver den rigeste blomstring i en let, ikke for næringsrig jord i fuld sol.
Pleje: Frøene sås på blivestedet i april-maj og udtyndes til 40 cm's indbyrdes afstand; de kan dog også sås i koldbænk eller i kasser i koldhus og udplantes på friland, når jord og luft er tilstrækkelig varme. De har et veludviklet rodsystem og behøver derfor ikke først prikling.
Stolte kavalerer (Cosmos bipinnatus) sås på voksestedet i april og blomstrer fra juni.
Arter:
Cosmos atrosanguineus er flerårig og har ligesom dahlia store rodknolde, der skal overvintre frostfrit og udplantes sidst i maj, når der ikke længere er risiko for nattefrost. Planten bliver 60 cm høj og er ret spinkel; kurvblomsterne er dybt mørkerøde. Den formeres ved deling af knoldene, men kan også dyrkes som enårig og frøformeres ved udsæd i halvvarm bænk i april; småplanterne prikles, pottes og udplantes sidst i maj.
Cosmos bipinnatus er den mest dyrkede art af stolte kavalerer. Den er enårig med 120 cm høje stængler og glatte, dobbelt fjersnitdelte blade med trådformede afsnit. Kurvblomsterne har brede, golde randblomster og gule, rørformede, tvekønnede skiveblomster. De vildtvoksende planter har ret små, ofte smudsighvide randblomster; men man har efterhånden udviklet en lang række 'sorter med fint farvede randblomster og tidlig blomstring. 'Crimson Scarlet' har mørkt skarlagen randblomster; 'Gloria' er mørkrosa med en mørkere ring ved rand kronernes basis, og 'Sensation' har meget store hvide eller rosa blomster.
Cosmos sulphureus 'Klondyke' har rodknolde, der om vinteren skal opbevares frostfrit. Cosmos sulphureus bliver 150 cm høj. Den er enårig, stærkt forgrenet og med hårede stængler og blade, som er 2-3 gange fjersnitdelte. Kurvene har 8 bredt ægformede, orangegule randkroner. Det er en udpræget kortdagsplante, der først blomstrer i begyndelsen af august. Sorten 'Sunset' har orangerød e kurvblomster.