Frøkenhat er en- eller flerårige urter eller halvbuske, der findes vildtvoksende i Mexico. Bladene er ustilkede, oftest modsatte og helrandede. Stænglerne er opadtil hule og ender i enlige, store kurvblomster.
Frøkenhat (Zinnia elegans) findes i mange smukke farver.
Vækstkrav: De enkeltblomstrede varieteter trives i mager jord, medens de fyldtblomstrede fordrer mere næringsrig jord. De vokser bedst i ret tør jord,
er varmekrævende, og bladene svides af selv den mindste smule frost.
Pleje: Frøet kan sås direkte på blivestedet i maj; men planterne udvikles bedre, når frøet sås i april i væksthus. Planterne prikles, når de første løvblade er udviklet, og udplantes, når risikoen for nattefrost er ovre. Planteafstanden afpasses efter de anvendte varieteter og arter; de mindre sættes med 25 cm's afstand, de større med 40-50 cm's afstand.
Anvendelse: Frøkenhat er velegnet i bede sammen med andre sommerblomster eller foran i et staudebed. Den kan også anvendes i altankasser. Blomsterne er meget holdbare som afskårne.
Arter og varieteter: Frøkenhat falder i tre grupper:
Kæmpefrøkenhat har meget store, fyldte kurvblomster, der er yderst dekorative, anvendes til drivning og sælges som afskårne. De tunge blomster er dog tilbøjelige til at knække, da stænglen er hul lige under blomsterbunden. Højde 75 cm.
De mellemhøje findes i mange farver og er velegnede til bede. Højde 30-50 cm.
Lilleput- eller pomponfrøkenhat udvikler mange blomster og findes ligeledes i mange farver. Højde 20-30 cm. Zinnia angustifolia er en enårig, 40 cm høj urt med orangegule blomster i juli -oktober. I frøkatalogerne omtales den ofte under det gamle artsnavn, Zinnia haageana. Frøfirmaerne fører en lang række sorter af de forskellige arter og typer.
Sygdomme og skadedyr: Bladpletsyge viser sig som brune, kantede pletter på bladene. Planterne sprøjtes inden blomstringen med et kobbermiddel. Knoporme eller uglelarver kan begnave stænglen ved rodhalsen og bevirke, at planterne bliver slappe og derefter visner. Angreb af disse natsværmerlarver kan i nogen grad modvirkes ved hyppig vanding i juli.