Bøffelbær bør plantes på mager jord. De røde frugter tiltrækker en del fugle om efteråret.
Sølvgrå bøffelbær (Shepherdia argentea) er en ret langsomt voksende busk med tynde, tornede grene og kviste. De unge skud er dækket af sølvskinnende skæl. Bladene er spidst ovale, ret slanke og modsatstillede. Blomstringen falder i april-maj, men de gule blomster syner ikke af meget. Frugterne er 4-6 mm lange, ovale bær. Farven er rød og kan blive skarlagenrød i varme efterår, men bærrene modner sjældent herhjemme. I buskens hjemland Nordamerika benyttes bærrene til gele.
Busken bliver 2-5 m høj og lige så bred med en hængende vækst.
Canadisk bøffelbær (Shepherdia canadensis), også kaldt canadisk sandtorn, bliver næppe mere end 2-3 m høj med en bred og riset vækst. Bladene er ovale med rustbrun underside. Blomsterne er hvidgule og kommer i april-maj. De gulrøde bær har en bitter smag. Heller ikke denne art får modne bær under vore himmelstrøg. Bøffelbær trives godt på mager og tør jord og formeres lettest ved stiklinger, som kan skæres om vinteren eller i det tidlige forår. Grenene slår villigt rod, hvis der hyppes jord op om dem. Denne formeringsmetode kaldes aflægning. Ønsker man at formere bøffelbær ved frø, bruges importeret frø, da det sjældent modner her i landet.
