Skabiose blev i gammel tid brugt mod »skab« eller fnat og hed dengang skaburt. I dag er den en yndet sommerplante eller staude, hvis smukke blomster lyser op i haven. Planterne hører til kartebollefamilien, der i mange henseender minder om de kurvblomstrede, og blomsterstanden minder da også i opbygningen om en kurvblomst. Slægten består af ca. 70 arter af en- og flerårige urter, hvor alle eller en del af bladene er snitdelte. Kurvene er endestillede, flade eller rundagtige med 1-2 rækker svøbblade.Blomsterne er omgivet af et hindeagtigt yderbæger, der ved frugtens modning danner en krave omkring denne.
Kaukasisk skabiose (Scabiosa caucasica) dyrkes også som afskæringsblomst.
Vækstkrav: Skabiose vokser bedst i en veldrænet, næringsrig jord på et solrigt sted; kaukasisk skabiose ynder dog en mere kalkrig jord, dvs. med pH over 7.
Dueskabiose (Scabiosa columbaria) udvikler »faldskærme« omkring hver nødfrugt.
Pleje: Frø sås på blivestedet i april-maj eller i hus i april for senere udplantning, for de enåriges vedkommende med 25 cm's afstand. Stauderne kan formeres ved frø eller ved deling af ældre planter om foråret.
Anvendelse: De enårige passer i et blandet blomsterbed eller i snithaven. Stauderne er ikke særlig stabile og bør derfor ikke plantes i et staudebed, men hellere i et stenbed, i atriumhaven, ved terrassen eller på en tørmur .
Arter:
Scabiosa atropurpurea fra Sydeuropa kaldes også enke blomst på grund af nogle af blomsternes noget dystre, sortrøde farve. Planten er enårig, rigt forgrenet og blomstrer fra juli til oktober. Der findes flere typer med sorter, der inddeles efter plantehøjde og fyldte kurve. Varieteten major kendetegnes af de høje, langstilkede sorter. Varieteten nana er middelhøj, og sorten var. nana 'Compacta' er lav og med en tæt vækst.
Scabiosa caucasica, kaukasisk skabiose, er en meterhøj, opret staude med fåbladede, svagt forgrenede stængler og flade, ret store kurve med meget større randblomster end de øvrige. Blomstrer i juli-september. Sorter er 'Clive Greaves', blå og 70 cm; 'Miss Willmott', hvid og 70 cm, og 'Ståfa', dybblå, 80 cm.
Scabiosa columbaria, dueskabiose, hører hjemme i Europa, V- og N-Asien samt N-Afrika. Den er vildtvoksende i Danmark på Øerne, hvor den findes på tørre bakker med kalkholdig jord. Det er en 25-50 cm høj staude med spinkle, hårede stængler, fint snitdelte blade og violette blomster.
Skabiose (Scabiosa caucasica) har store kurvlignende blomster, her sorten 'Clive Greaves'.