Kurvblomstfamilien
Giftighed: I Danmark forbudt som ingrediens i urteteer og andre madvarer siden oktober 1984.
Forekomst: Europa, Nordafrika, Nordog Vestasien, indslæbt i Nordamerika; i Danmark almindelig overalt på fugtig, vandlidende lerbund.
Udseende: 15 cm høj, flerårig plante med gyldne blomsterkurve i marts-april og efter afblomstring en roset af store, brede, skræppelignende blade;
Giftige dele: Rodstokken indeholder inulin, slimstoffer, garvestoffer og andet, men anvendes ikke, i modsætning til de friske, grønne blade, der benyttes i urteteer, hvilket nu er forbudt af Statens Levnedsmiddelinstitut. Bladene er lugt- og smagløse, men indeholder fytosteroler, bl.a. faradiol, samt et bitterstof. Indholdet af pyrrholizidinalkaloider er under mistanke for at være kræftfremkaldende.
Andet: Især bladene har været meget anvendt både udvortes og indvortes mod forskellige gebrækkeligheder, men de bør nok betragtes med en vis skepsis, trods urtebøgernes varme anbefalinger.